Egy újabb karácsonyi sünemény: gyömbéres sütike:) Elkészítése kissé időigényes, de garantáltan megéri! Nagyon gyorsan kisül, oda kell rá figyelni, nehogy pár perccel tovább maradjon a sütőben, mert különben hamar odaég. Díszítés gyanánt egy-egy szem mogyorót használtam és a sütik felét csokimázba mártottam bele. A receptet egy kedves barátnőmtől kaptam, köszönöm neki, legközelebb is el fogom készíteni a kis gyömbérest:)
Hozzávalók:
12 dkg vaj
12 dkg cukor
12 dkg liszt
1 tojás
1 citrom reszelt héja
1 kávéskanál őrölt gyömbér
1 csipet őrölt szerecsendió
1 csipet só
12 dkg darált mogyoró (európai)
12 dkg zsemlemorzsa
A kenéshez: 1-2 tojás sárgája
A bevonáshoz: 10 dkg étcsokoládé, 3 ek. olaj
A díszítéshez: kb. 50xfél szem mogyoró
Elkészítés:
A vajat habosra verjük, a cukorral, tojással és a többi tésztához valóval összegyúrjuk, hűtőben 2 órán át pihentetjük.
Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, kiszaggatjuk. A kapott sütikéket lekenjük tojássárgájával.
A fél mogyorókat rárakjuk.
200 °C-os sütőben 15 percig sütjük.
Ha megsült, a felolvasztott, olajjal elkevert csokiba felét belemártjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése